Masses mares de cultiu

Tots els pans estan el·laborats amb el seu propi llevat, es a dir, amb la seva massa mare de cultiu  (MMC), sense llevats afegits i amb sal marina NO iodada, d’aquesta manera cada pa te la seva personalitat.

Conservació

És un pa precuit que no ha estat congelat, per tant, és molt fàcil de guardar i emmagatzemar. Pots guardar-lo en nevera durant 3 setmanes aproximadament o congelar-lo durant 3 mesos. Si decideixes congelar-lo quan el vulguis coure s’ha de deixar descongelar totalment.

Cocció

Si t’agrada la molla humida l’has de coure de 190º/210º durant 15 minuts aproximadament. Si t’agrada la molla més seca de 150º/160º durant 25/30 minuts. Això et permet tenir pa acabat de fer sempre que vulguis.

Despeses d’enviament gratuïtes a partir de 30€

La teva comanda a casa en 24 hores

Productes destacats

També trobareu els nostres productes en algunes botigues del Berguedà.

El Terròs de Casserres

Especialitats Viñas de Vilada

Guardó La Ruta del Bon Pa de Catalunya 2019

Adam Tubau Roca ha estat seleccionat com a forner TOP de “La Ruta del Bon Pa de Catalunya 2019”, per mantenir sempre la tradició, la qualitat i la innovació en tos els seus pans.

Tot el nostre pa esta fet amb farines ecològiques i de proximitat, moltes d’elles mòltes a la pedra i amb massa mare de cultiu. Cada pa fet amb la seva massa mare, sense llevats afegits.
Menja pa, fes salut. Nutritiu, gustós i de fàcil digestió.